Mijn moeder drinkt Jamu
Ongeveer vijftig jaar geleden herinner ik me nog dat mijn moeder aan het bevallen was van haar derde kind thuis. Ze had pijn en zweette en vroeg onze buurvrouw om haar de “obat” aan te geven, die was bereid door een plaatselijke bidan (d.w.z. vroedvrouw), die een heel oude dame was. Het waren kennelijk kruidenmengsels die door de vroedvrouw voor de barende vrouw waren bereid.
Ik wist niet zeker waarvoor het was, maar niet lang daarna beviel mijn moeder veilig van mijn tweede zusje. Na de bevalling is er een lijst met taboes voor een periode van 40 dagen, inclusief het drinken van kruidendranken op dagelijkse basis, dagen en nachten. Het omvat ook massages na de bevalling, waaronder het rollen van hete stenen over haar buik en gevolgd door het drinken van kruidendrankjes.
Pas jaren later begreep ik dat mijn moeder verschillende JAMU’s gebruikte in verschillende stadia van haar zwangerschap, bevalling en na de bevalling. En de hotstone-massage met behulp van enorme ronde rotsblokken staat nu bekend als “bertunku” in onze Maleisische taal.
Welnu, mijn contextuele discussie hier vandaag gaat over JAMU-consumptie die in het verleden op grote schaal werd beoefend in onze Maleisische cultuur, maar op de een of andere manier wordt vergeten en langzaam verdwijnt in ons dagelijks leven.
Hoe ik Jamu begon te drinken
Persoonlijk consumeer ik nooit Jamu in mijn leven tot ongeveer 20 jaar geleden tijdens mijn zakenreis naar Jakarta, waar mij na een massagesessie een kop warme “jahe” werd aangeboden. Ik boer meteen en keek naar mijn masseur.
Ze legde uit dat het een JAMU is gemaakt van rode gember en gemengd met Gula Aren (kokossuiker), bedoeld om “angin” (lucht) uit je lichaam te verwijderen en een natuurlijk ontgiftingsmiddel. De smaak is echter best lekker en ik voelde me verfrist.
Blijkbaar is het drinken van JAMU een cultuur in Indonesië waar mensen dagelijks JAMU drinken voor ontgifting en om het immuunsysteem van hun lichaam te verbeteren. In sommige gezinnen wordt 'jahe' elke ochtend geserveerd voor kinderen en volwassenen voordat ze naar school of werk gaan.
Samenvattend wordt JAMU in Indonesië op grote schaal geconsumeerd voor het behoud van de gezondheid en om ziekte te voorkomen.
Integendeel, JAMU in Maleisië wordt geconsumeerd om gezondheidsproblemen zoals lethargie, obstipatie, menstruatiestoornissen, diabetes en andere aan te pakken. Mijn vrouw (van Javaanse afkomst) kookte bijvoorbeeld brouwsels van kurkuma, rode gember, tamarinde en palmsuiker als ze een onregelmatige menstruatie had.
Bij consumptie verdween het probleem onmiddellijk en stopte ze met consumeren en deelde de rest met vrienden en buren. Dit is wat ik bedoelde met het drinken van JAMU als remedie tegen je gezondheidsproblemen.
Ik heb nooit een van haar zelfgemaakte JAMU geprobeerd, omdat ik niet zeker was van de effectiviteit ervan. Bovendien zoek ik, net als veel andere Maleisiërs, het liefst naar medische remedies bij apotheken, aangezien de producten die bij drogisterijen worden verkocht goed gereguleerd zijn door het ministerie van Volksgezondheid.
Pas toen de Covid-19-pandemie mijn ogen opende voor de wonderen van het drinken van JAMU. Ik zag op tv en op sociale media dat de president van Indonesië zelf, de heer Jokowi, zijn mede-Indonesische burgers er herhaaldelijk aan herinnerde gezond te blijven door JAMU te consumeren en het virus op een natuurlijke manier te bestrijden (terwijl hij wachtte op vaccins die nog moesten worden gemaakt beschikbaar voor meer dan 270 miljoen inwoners!).
Niet alleen hij, maar ook door andere ministers, provinciale leiders, leraren en zelfs artsen die hun landgenoten aanmoedigen om het immuunsysteem te vergroten door JAMU te consumeren.
Ondanks de lage vaccinatiegraad en de uitdagingen om de bevolking aan de SOP te laten voldoen, is Indonesië erin geslaagd het besmettingspercentage met Covid-19 veel lager te houden dan dat van Maleisië (in verhouding tot de bevolkingsomvang) en ook de sterftecijfers te verlagen.
We zouden kunnen debatteren over de transparantie van de berichtgeving over Covid-19-gevallen in Indonesië, maar het feit blijft dat Indonesië erin is geslaagd stand te houden op het pandemische herstel zonder miljoenen dode lichamen op straat te zien liggen in zijn steden.
Het is een wonder hoe Indonesië zich veel beter uit de pandemie heeft kunnen terugtrekken dan we zouden verwachten vanwege hun tekortkomingen. Onder de indruk van deze wonderkruidendrank zijn we begonnen aan een project om het drinken van jamu in Maleisië nieuw leven in te blazen als cultuur in plaats van als remedie.
Uit ons onderzoek zijn enkele belangrijke kwesties naar voren gekomen die verklaren waarom Jamu-drinken niet populair is in onze Maleisische samenlevingen. De belangrijkste reden is het gebrek aan kennis over de inhoud ervan, met de angst dat de brouwsels gevaarlijke stoffen kunnen bevatten die schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid en ons leven.
In het bijzonder maken veel respondenten zich zorgen over de impact op onze nieren die tot nierfalen zou kunnen leiden. En nogal wat respondenten houden ook niet van de smaak, die over het algemeen bitter is met een extreme scherpte.
Bij Entropy hebben we de recepten van Jamu onderzocht en de inhoud aangepast om ervoor te zorgen dat deze goed smaakt. Onze eerste productlijn, Jamu Kraton Asli, bestond uit alle op kruiden gebaseerde brouwsels zonder het gebruik van conserveermiddelen, kleur- of smaakstoffen.
De bitterheid en scherpte van kruiden worden sterk verminderd door de introductie van sinom, tamarindesap, palmnectar, honing en mangosap. De smaak is erg lekker en verfrissend, vooral als het gekoeld is.
Omdat Jamu Kraton Asli een plantaardig brouwsel is, wordt het door KKM (Ministerie van Volksgezondheid, Maleisië) geclassificeerd onder Voedsel en Dranken. Daarom kan het zonder gereguleerde hoeveelheid worden geconsumeerd en kan het als een ander sap worden geconsumeerd.
De geloofwaardigheid van deze Jamu als immuunversterker met antioxidanten, ontstekingsremmende, kankerbestrijdende, antistollingsmiddel, enz. eigenschappen is gecertificeerd door SIRIM, die chemische tests op zijn monsters heeft uitgevoerd.
De resultaten van SIRIM-tests worden op onze website gepubliceerd voor kruisverwijzingen. We kijken uit naar de reis om de Drinking Jamu As-cultuur in Maleisië nieuw leven in te blazen voor de huidige en toekomstige generaties.
